C’è un momento, tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, in cui il corpo chiede leggerezza.
È da qui che nasce la nostra Depurativa Alpina. Le erbe che la compongono crescono nei nostri campi e lungo i margini del bosco, dove il terreno è ancora selvatico e l’aria ha il profumo della montagna vera. Ortica, tarassaco, foglie e radici raccolte a mano, nel loro tempo giusto, quando la pianta concentra tutta la sua forza. In tazza è intensa, schietta, senza compromessi: un gusto erbaceo con leggere note amare e fresche, che richiama il carattere delle erbe spontanee. È una tisana che non addolcisce, ma riequilibra. Un piccolo gesto quotidiano per ritrovare il proprio ritmo naturale.
